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高筋麦芯其实就是利用小麦中间的一点地方研磨制成的一种面粉，浑南金龙鱼高筋麦芯色泽洁白，质量也非常好，适合用于制作各种面点美食，例如我们平时在家常吃的饺子、面条、包子等等，而且用金龙鱼高筋麦芯制作的面食在口感上更加劲道，面香浓郁，另外还有一种面粉叫富强粉，很多人都分不清它和高筋麦芯，今天我们就来看看金龙鱼高筋麦芯与富强粉有什么区别吧。
1、首先来说金龙鱼高筋麦芯更具有营养价值，口感的上更加劲道，小麦的纯度比较高。
2、麦芯粉又可以叫麦心粉，粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉。
3、富强粉是指一种比较精细、面筋含量比较高、杂质相对较少、较白类似于精粉的高筋面粉。
上述就是金龙鱼高筋麦芯与富强粉的主要区别，在外观上其实是很难区分出两者的差别的，但是在口感和味道上还是有一定区别的，对于爱吃面食的朋友来说是可以经验来区分出两者的差别的，但是对于厨房小白来说最快的办法应该就是问售卖员了，不管是什么方法一定不要买错了哦。
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